Recette des meilleures crêpes au rhum ! - Tabliers Alma

Recette des meilleures crêpes au rhum !

Aujourd’hui Tabliers Alma est ravie de vous retrouver pour dévoiler sa fameuse recette de crêpes maison au rhum ! Et oui c’est bientôt la chandeleur, vous n’allez pas louper l’occasion de manger des délicieuses crêpes n’est-ce pas ?

Pour cela, voici les précieux ingrédients dont vous aurez besoin pour des crêpes maison : 

Les quantités énoncées sont pour 6 personnes mais elles sont facilement adaptables en fonction du nombre de personnes que vous êtes.

  • 375 grammes de farine 
  • 0,8 litre de lait 
  • 3 cuillères à soupe de sucre
  • 6 oeufs 
  • 1,5 pincée de  sel
  • 75 grammes de beurre fondu 
  • 4 cl de rhum 

1- On enfile son tablier, on remonte ses manches et vient mettre dans un saladier la farine, le sucre et le sel.

2- Retour en enfance, faites un puits au milieu et versez-y les oeufs. 

3-Veuillez commencer à mélanger doucement.Lorsque le mélange s’épaissit ajoutez le lait petit à petit afin d’obtenir une pâte bien lisse, sans grumeau ! Ça serait dommage quand même …

4 – L’astuce du chef est de venir ajouter le beurre fondu refroidi, afin d’obtenir des crêpes bien moelleuses. Si votre pâte est trop épaisse, n’hésitez pas à rajouter un peu de lait, ce n’est pas interdit ! Bon pas trop quand même …

PSST! Pour obtenir des crêpes délicieuses : ajoutez du rhum !

5- Bien entendu, vous pouvez remplacer le rhum par de la vanille ou de la fleur d’oranger. 

6- Allez, un dernier petit effort ! On mélange bien afin d’avoir une belle pâte lisse.

7- Il est temps de dégainer votre plus belle poêle, qu’on vient légèrement huiler si elle n’est pas anti-adhésive. À l’aide d’une petite louche de pâte, répartissez sur l’ensemble de la poêle avec un mouvement de rotation. Posez sur le feu et lorsque la crêpe se colore, il est temps de la retourner ! 

8- Laissez cuire environ une minute votre crêpe. Nous vous conseillons de mettre vos crêpes dans une assiette avec une feuille d’aluminium sur le dessus pour les garder au chaud.

9- Tadam ! Bat les tabliers, savourez, dévorez !  Vous êtes plutôt team nutella ou sucre ? Sans oublier la chantilly bien sûr ! 

10-Tabliers Alma a hâte de découvrir vos jolies crêpes. N’hésitez pas à partager vos photos sur Instagram et Facebook ! @tabliersAlma #TabliersAlma : https://www.instagram.com/tabliersalma/

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