Menu simple et rapide pour la Saint-Valentin - Tabliers Alma

Menu simple et rapide pour la Saint-Valentin

Si vous recherchez un menu facile et surtout rapide à réaliser pour la Saint-Valentin vous êtes au bon endroit ! On enfile son joli tablier et hop aux fourneaux pour son Valentin ou sa Valentine !

Au menu, le chef Alma vous propose de commencer avec une petite entrée : La burrata accompagnée de ses tomates.

1 – Lavez et essorez vos tomates ainsi que vos feuilles de basilic ( au choix ).

2- Découpez vos tomates en deux et placez votre belle burrata au centre de l’assiette. Un petit conseil pour faire battre les coeurs, celle à la truffe est délicieuse.

3- L’entrée est déjà presque terminée. Et oui, on ne vous a pas menti c’est très rapide. N’oubliez pas d’assaisonner à votre convenance, une vinaigrette fera l’affaire !

Le saumon, un repas simple et rapide pour la Saint-Valentin !

Il n’y a pas que l’amour qui est mis à l’honneur ce soir ! Que direz-vous d’un délicieux saumon laqué, accompagné de sa fondue de poireaux ?

4 – Préparez votre saumon en pavé puis placez-les sur une poêle chaude légèrement graissée à l’huile d’olive. N’hésitez pas à saler et poivrer. La chair du saumon doit être saisie et la partie en contact avec le chaud va devenir colorée et un peu croustillante. À ce moment, mettez vos pavés de côté.

6- Dans la même poêle, ajoutez une cuillère à soupe de miel puis cuire jusqu’au début de la coloration. Pour déglacer, ajoutez 5cl de vinaigre de riz puis 2 dl de sauce soja sucrée.

7- Posez ensuite les filets sur votre sauce et terminez la cuisson en baissant le feu pendant quelques minutes. N’hésitez pas pendant la cuisson à arroser votre saumon avec la sauce.

8-  Si votre saumon est laqué en surface mais moelleux à l’intérieur, c’est un succès ! Vous pouvez accompagner ce délicieux plat avec une fondue de poireaux ou des pommes de terres au four !

Saumon saint-valentin

Une délicieuse tarte à la framboise !

9- Il est temps de faire fondre le coeur de votre partenaire avec une tarte à la framboise à en tomber par terre ! N’hésitez pas à tester notre recette disponible sur le blog : https://tabliersalma.com/blog/2020/11/13/recette-tarte-aux-framboises/

10- Tabliers Alma a hâte de découvrir votre magnifique tarte aux framboises. N’hésitez pas à partager votre repas de Saint-Valentin sur Instagram et Facebook ! @tabliersAlma #TabliersAlma : https://www.instagram.com/tabliersalma/

VITE MON TABLIER !

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